전쟁을 승리로 이끈 장군, 세상을 바꾼 정치인과 종교 지도자, 부를 쌓은 기업인 등 각계각층의 지도자들의 식탁에는 단순히 음식만 놓여 있는 것이 아니라 감동과 눈물, 그리고 리더십도 함께 갖춰져 있습니다. 우리는 리더의 식탁에 관한 역사를 통해 세상을 보는 지혜를 얻을 수 있습니다. 전쟁을 승리로 이끈 장군, 세상을 바꾼 정치인과 종교 지도자, 부를 쌓은 기업인 등 각계각층의 지도자들의 식탁에는 단순히 음식만 놓여 있는 것이 아니라 감동과 눈물, 그리고 리더십도 함께 갖춰져 있습니다. 우리는 리더의 식탁에 관한 역사를 통해 세상을 보는 지혜를 얻을 수 있습니다.
중국의 역사는 신화와 전설의 삼황오제 시대를 거쳐 기원전 2000년경 여름(여름), 상(상), 주(주), 춘추전국시대로 이어집니다. 하늘나라말, 산나라초에이윤이라는 사람이 있었어요. 그는 상나라 당왕의 명재상으로 폭정을 펼친 하나로 걸왕을 타도한 인물입니다. 중국의 역사는 신화와 전설의 삼황오제 시대를 거쳐 기원전 2000년경 여름(여름), 상(상), 주(주), 춘추전국시대로 이어집니다. 하늘나라말, 산나라초에이윤이라는 사람이 있었어요. 그는 상나라 당왕의 명재상으로 폭정을 펼친 하나로 걸왕을 타도한 인물입니다.
춘추전국시대의 연대와 영역. 사진=나무위키 춘추전국시대의 연대와 영역. 사진=나무위키
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신라를 물리치는 과정에서 이윤은 당왕에게 신라에게 보낸 조공을 중단할 것을 건의했습니다. 걸왕의 움직임을 보고 실력을 재보려는 의도였습니다. 화가 난 걸왕이 병력을 동원해 당왕을 치려 하자 이윤은 “아직 걸왕이 병력을 움직일 능력이 있으니 시기가 무르익지 않았다”며 다시 조공을 시작했습니다. 시기를 지켜보던 이윤은 잠시 후 다시 공물 중단을 건의했습니다. 신라를 물리치는 과정에서 이윤은 당왕에게 신라에게 보낸 조공을 중단할 것을 건의했습니다. 걸왕의 움직임을 보고 실력을 재보려는 의도였습니다. 화가 난 걸왕이 병력을 동원해 당왕을 치려 하자 이윤은 “아직 걸왕이 병력을 움직일 능력이 있으니 시기가 무르익지 않았다”며 다시 조공을 시작했습니다. 시기를 지켜보던 이윤은 잠시 후 다시 공물 중단을 건의했습니다.
위에당왕의명재상이윤의초상. 사진=나무위키 위에당왕의명재상이윤의초상. 사진=나무위키
이번에는 걸왕이 폭정으로 군대를 동원할 수 없었습니다. 그러자 이윤은 당왕에게 군사를 일으켜 걸왕을 치자고 진언했습니다. 하왕조는 무너지고 제후들이 당왕을 천자로 옹립하였습니다. 당왕의 재상 이윤의 본업은 요리사 이번에는 걸왕이 폭정으로 군대를 동원할 수 없었습니다. 그러자 이윤은 당왕에게 군사를 일으켜 걸왕을 치자고 진언했습니다. 하왕조는 무너지고 제후들이 당왕을 천자로 옹립하였습니다. 당왕의 재상 이윤의 본업은 요리사
당왕을 도와 천하를 고친 이윤은 특별한 특기를 가지고 있었습니다. 왕을 보좌하는 재상이었으니 훌륭한 정치가나 행정가나 뛰어난 전략가나 장군이었겠지만 그의 본업은 요리사였습니다. 요즘처럼 셰프의 전성시대도 아닌데 왜 요리사를 재상으로 임명했을까 싶지만 사실 고대의 재상은 모두 셰프였습니다. 요리와 정치의 원리가 비슷하기 때문일 수도 있고, 요리 자체가 정치적 행위였기 때문일 수도 있습니다. 믿을 수 없다면 증거는 얼마든지 있어요. 당왕을 도와 천하를 고친 이윤은 특별한 특기를 가지고 있었습니다. 왕을 보좌하는 재상이었으니 훌륭한 정치가나 행정가나 뛰어난 전략가나 장군이었겠지만 그의 본업은 요리사였습니다. 요즘처럼 셰프의 전성시대도 아닌데 왜 요리사를 재상으로 임명했을까 싶지만 사실 고대의 재상은 모두 셰프였습니다. 요리와 정치의 원리가 비슷하기 때문일 수도 있고, 요리 자체가 정치적 행위였기 때문일 수도 있습니다. 믿을 수 없다면 증거는 얼마든지 있어요.
이윤의 동상. 사진=국방일보 필자 제공 이윤의 동상. 사진=국방일보 필자 제공
재상의 어원 재상의 어원
한자를보면밝혀집니다. 재상은 재상, 재상, 재상에게 상(相)자를 씁니다. 재(宰)자는 집안의 면(宀) 안에 매운 신(神)자가 들어 있다. 라면 덕분에 매운맛이라는 글자를 맵다는 뜻이라고 생각하지만 매운맛에는 잘못을 저지른 죄인이라는 뜻도 있습니다. 재상이라고 할 때 ‘재’는 집안에서 일하는 사람이라는 뜻입니다. 고대 귀족 가문에서 집안일을 총괄하는 사람, 혹은 주방일을 관리하는 사람이라는 뜻에서 비롯된 글자입니다. 한 글자의 뜻을 보면, 재상의 어원은 ‘천관총재’라는 관직에서 유래했습니다. 천관총재는주나라때국정을총괄하고궁중의사무를전반적으로관장하는일을했습니다. 한자를보면밝혀집니다. 재상은 재상, 재상, 재상에게 상(相)자를 씁니다. 재(宰)자는 집안의 면(宀) 안에 매운 신(神)자가 들어 있다. 라면 덕분에 매운맛이라는 글자를 맵다는 뜻이라고 생각하지만 매운맛에는 잘못을 저지른 죄인이라는 뜻도 있습니다. 재상이라고 할 때 ‘재’는 집안에서 일하는 사람이라는 뜻입니다. 고대 귀족 가문에서 집안일을 총괄하는 사람, 혹은 주방일을 관리하는 사람이라는 뜻에서 비롯된 글자입니다. 한 글자의 뜻을 보면, 재상의 어원은 ‘천관총재’라는 관직에서 유래했습니다. 천관총재는주나라때국정을총괄하고궁중의사무를전반적으로관장하는일을했습니다.
하늘에 제사를 지내는 중국의 제천의식. 사진=wikipedia 하늘에 제사를 지내는 중국의 제천의식. 사진=wikipedia
천관은 하늘에 제사를 지내는 사람, 총재는 제사를 지낼 때 사용하는 음식을 담당했던 사람입니다. 다시 한번 마제사 음식을 준비한 가제사가 끝나면 참석자들에게 음식을 골고루 나눠주는 것이 총재의 일입니다. 그럼 재상이라고 할 때 상은 어떤 의미가 있을까요? 한자 사전을 보면 ‘서로 상’이라는 뜻 외에 접대하는 사람이라는 뜻도 있습니다. [사설] 고대국가, 가사가 곧 국가를 말한다 천관은 하늘에 제사를 지내는 사람, 총재는 제사를 지낼 때 사용하는 음식을 담당했던 사람입니다. 다시 한번 마제사 음식을 준비한 가제사가 끝나면 참석자들에게 음식을 골고루 나눠주는 것이 총재의 일입니다. 그럼 재상이라고 할 때 상은 어떤 의미가 있을까요? 한자 사전을 보면 ‘서로 상’이라는 뜻 외에 접대하는 사람이라는 뜻도 있습니다. [사설] 고대국가, 가사가 곧 국가를 말한다
고대국가를 상상하면 재상이 요리사였다는 것을 쉽게 이해할 수 있습니다. 씨족 사회에서는 족장의 집이 바로 나라였고, 집안일이 바로 나라 일이었습니다. 군주는 집안을 다스리는 가장, 혹은 집안을 이끄는 씨족장입니다. 씨족 사회의 일 중 가장 큰 행사는 조상님께 드리는 제사입니다. 고대국가를 상상하면 재상이 요리사였다는 것을 쉽게 이해할 수 있습니다. 씨족 사회에서는 족장의 집이 바로 나라였고, 집안일이 바로 나라 일이었습니다. 군주는 집안을 다스리는 가장, 혹은 집안을 이끄는 씨족장입니다. 씨족 사회의 일 중 가장 큰 행사는 조상님께 드리는 제사입니다.
중국에서 동지에 행해지는 전통적인 겨울 제사의 모습. 사진=부끄럽다 중국에서 동지에 행해지는 전통적인 겨울 제사의 모습. 사진=부끄럽다
음식을 준비하고 원로를 모시고 대접하는 것이 내분을 없앤다는 집안싸움으로 연회를 열어 다른 씨족과 협상하고 타협하는 것이 외교였습니다. 국정을 요리하겠다는 이유입니다. 이렇게 집안일을 도맡아 음식을 준비하고 제사를 관장하고 음식을 공평하게 나눠주는 요리사의 역할이 가장 중요했기 때문에 가장 믿을 만한 사람에게 이 일을 맡겼습니다. 음식을 준비하고 원로를 모시고 대접하는 것이 내분을 없앤다는 집안싸움으로 연회를 열어 다른 씨족과 협상하고 타협하는 것이 외교였습니다. 국정을 요리하겠다는 이유입니다. 이렇게 집안일을 도맡아 음식을 준비하고 제사를 관장하고 음식을 공평하게 나눠주는 요리사의 역할이 가장 중요했기 때문에 가장 믿을 만한 사람에게 이 일을 맡겼습니다.
대표적인 중국 삼국시대 촉한의 재상 제갈량. 사진=wikipedia 대표적인 중국 삼국시대 촉한의 재상 ‘제갈량’. 사진=wikipedia
그것이 천관총재라는 관직이었고, 씨족사회에서 벗어나 왕권이 강화된 후에는 재상이 되었습니다. ‘음식이 하늘’ 요리사-재상의 임무 그것이 천관총재라는 관직이었고, 씨족사회에서 벗어나 왕권이 강화된 후에는 재상이 되었습니다. ‘음식이 하늘’ 요리사-재상의 임무
재상이 분배를 잘 못하면 큰 문제가 생깁니다. 동양에서 정치는 ‘백성이 하늘’이라는 사상을 바탕으로 하고 있습니다. 그리고 왕이 하늘처럼 모셔야 할 백성들은 ‘음식이 하늘(이식위천)’이라고 믿었습니다. 그래서 신분과 역할에 따라 음식을 공평하게 분배하지 못하면 백성들 사이에 불만이 생깁니다. 지금으로 치면 정치 불안입니다. 모든 사람에게 불만이 없도록 음식을 골고루 나눠 정치를 안정시키는 것입니다 리사의 역할이자 재상의 임무였습니다. 한나라당, 개국공신 진평도 요리사 출신 재상이 분배를 잘 못하면 큰 문제가 생깁니다. 동양에서 정치는 ‘백성이 하늘’이라는 사상을 바탕으로 하고 있습니다. 그리고 왕이 하늘처럼 모셔야 할 백성들은 ‘음식이 하늘(이식위천)’이라고 믿었습니다. 그래서 신분과 역할에 따라 음식을 공평하게 분배하지 못하면 백성들 사이에 불만이 생깁니다. 지금으로 치면 정치 불안입니다. 모든 사람에게 불만이 없도록 음식을 골고루 나눠 정치를 안정시키는 것입니다 리사의 역할이자 재상의 임무였습니다. 한나라 개국공신 진평도 요리사 출신
요리사 출신이 재상을 맡은 사례는 기원전 2000년 상국의 이윤 외에도 여러 곳에서 찾아볼 수 있습니다. 기원전 3세기 진평은 유방을 도와 한나라를 건국한 개국공신입니다. 요리사 출신이 재상을 맡은 사례는 기원전 2000년 상국의 이윤 외에도 여러 곳에서 찾아볼 수 있습니다. 기원전 3세기 진평은 유방을 도와 한나라를 건국한 개국공신입니다.
한나라당의 개국공신이자 재상 진평. 사진=wikipedia 한나라당의 개국공신이자 재상 ‘진평’. 사진=wikipedia
진평이 어렸을 때 그는 고향 사람들의 추천으로 제사를 주관하고 제사 때 사용한 고기를 골고루 나누는 일을 담당합니다. 내가 천하를 다스리게 되면 고기 다루듯 잘 할 것이니라 진평이 어렸을 때 그는 고향 사람들의 추천으로 제사를 주관하고 제사 때 사용한 고기를 골고루 나누는 일을 담당합니다. 내가 천하를 다스리게 되면 고기 다루듯 잘 할 것이니라
그는 훗날 유방을 도와 한나라를 건국한 후 나라의 기틀을 다지는 데 이바지합니다. 한서 ‘진평전’에 나오는 이야기로, 재상의 뿌리가 고대에 음식을 준비해서 나눠주는 데서 비롯되었음을 암시하는 대목입니다. 나라를 다스리는 것은 작은 생선을 굽는 것과 같다. (치대국 젊은 烹소선) 노자 도덕경 그는 훗날 유방을 도와 한나라를 건국한 후 나라의 기틀을 다지는 데 이바지합니다. 한서 ‘진평전’에 나오는 이야기로, 재상의 뿌리가 고대에 음식을 준비해서 나눠주는 데서 비롯되었음을 암시하는 대목입니다. 나라를 다스리는 것은 작은 생선을 굽는 것과 같다. (치대국 젊은 烹소선) 노자 도덕경
그만큼 마음을 담아서, 신중하게 다루라는 거죠. <윤덕노 식문화평론가> 그만큼 마음을 담아서, 신중하게 다루라는 거죠. <윤덕노 식문화평론가>
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노자 통치는 작은 생선을 굽는 것과 같다 kookbang.dema.mil.kr 노자 통치는 작은 생선을 굽는 것과 같다 kookbang.dema.mil.kr