싹이 난 보리가 10~20㎝ 정도 자란 어린 싹을 맥아라고 한다. 푸른 보리의 새싹을 자칭하며 건강 웰빙 식품으로 큰 인기를 끌고 있다.건강에 좋은 영양성분 비타민 8종, 미네랄 12종, 아미노산 18종, 핵심 영양소 7종, 총 45종의 생리활성물질 및 장 기능과 변비에 좋은 식이섬유를 다량 함유하고 있다.고구마의 약 20배에 달하는 베타글루칸도 매우 풍부하며 철분이 시금치의 24배, 칼슘은 우유의 4.5배 풍부하다. 새싹보리의 엽록소는 우리 몸에서 항산화 및 신진대사를 촉진하고 피를 맑게 한다. 제다하기흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.2.5~3cm 일정하게 자르기쑥 주걱으로 꾹 누르듯이 쑥유의.유의.식히다.더러움과 식히기를 반복하다때보다 중요한 냉기.어느새 바스락바스락하게 쓸렸다.어느새 바스락바스락하게 쓸렸다.수분체크 후 재우는 2시간소독한 유리병에 병들이초록 파릇파릇하게 만진 새싹보리차.음용하다음용하다약 3g의 새싹보리를 다관에 넣고 끓인 물을 부어 2~3분 후 음용한다.연두색에 푸릇푸릇 향긋한 향이 감도는 새싹보리차.떡이랑 같이 마시기 좋을 것 같아.바빠서 봄나물무침은 못 먹어도 봄꽃차는 부지런히 ^^바빠서 봄나물무침은 못 먹어도 봄꽃차는 부지런히 ^^하얀 여울꽃을 피우고 공방을 담담하게 정리하고 있었다.’찹찹찹’이라는 표현이 맞나?그 예쁜 간판을 내리며 품에 안겨서 폭풍 오열했다.서둘러 도망치듯 날아온 공방이었고, 다시 돌아올 수 없는 시간을 살았다.다시 봄은 피었지만 나는 좀처럼 따뜻하지 않다.봄꽃을 보고도 가슴이 시리게 슬프다.하얀 여울꽃을 피우고 공방을 담담하게 정리하고 있었다.’찹찹찹’이라는 표현이 맞나?그 예쁜 간판을 내리며 품에 안겨서 폭풍 오열했다.서둘러 도망치듯 날아온 공방이었고, 다시 돌아올 수 없는 시간을 살았다.다시 봄은 피었지만 나는 좀처럼 따뜻하지 않다.봄꽃을 보고도 가슴이 시리게 슬프다.하얀 여울꽃을 피우고 공방을 담담하게 정리하고 있었다.’찹찹찹’이라는 표현이 맞나?그 예쁜 간판을 내리며 품에 안겨서 폭풍 오열했다.서둘러 도망치듯 날아온 공방이었고, 다시 돌아올 수 없는 시간을 살았다.다시 봄은 피었지만 나는 좀처럼 따뜻하지 않다.봄꽃을 보고도 가슴이 시리게 슬프다.
